neděle 18. prosince 2016

Medovníkové koule





Kdo tyto medovníkové koule nejedl, tak rovnou říkám, že jsou opravdu žravé. Nemá smysl to dělat z jedné dávky. Je jich celkem dost, ale jak ochutnáte ... moc se jich štědrého stolu nedočká ;-)
-
Příprava je tak jednoduchá, že to hravě zvládne i dáma co zrovna neoplývá cukrářským umem.
Bezva je, že můžete zapojit i děti. Ty co zvládnou udělat kuličku koulí a ti co to ještě neumí, můžou obalovat v drobečcích.

Co tedy budete potřebovat ?

500 g hladké mouky
2 vejce
2 lžičky sody na pečení
60 g rozpuštěného másla
4 velké lžíce medu
200 g moučkového cukru
-
1 karamelové salko
1 máslo
-
50 g vlašských ořechů


Máslo si rozehřejte vmíse rozmíchejte s medem, aby všechno bylo krásně tekuté. Přidejte i dvě vejce s cukrem a promíchejte. Do mouky přisypte sodu a prosejte do mísy ke směsi.
-
Z počátku míchejte vařečkou a poté vysypte na vál a zpracujte ručně.
Může se vám to zdát lehce drobivé - to záleží jak velké byly vajíčka a lžíce medu.
Nepřidávejte ale nic navíc. Věnujte tomu čas a teplo dlaní. Vše se krásně spojí a vy šišku těsta zabalte na hodinku do fólie.
Mezi tím si můžete připravit krém a později rozehřát troubu na 180°C.
-
Povolené máslo a karamel společně vyšlehejte. Kdo má rád, může přidat i malinko rumu.
-
Těsto si rozdělte na dvě poloviny a rovnou na lehce pomoučněném pečícím papíře 
vyválejte na 0.3 - 0.5 cm silnou placku .
Nechte péct 10 minut a poté vychladit na mřížce.
S tvarem placky si vůbec nemusíte dělat starosti. Stejně to všechno přijde rozmixovat na drobečky.
-
Vychladlé placky tedy rozlámejte a v robotu rozmixujte najemno.
50 g ořechů rozmixujte stejně a smíchejte je s hrstí drobečku z medovníku.
Vznikne vám tak směs na obalování, které není třeba mnoho ;-)
-
  Zbytek přisypte k máslu s karamelem a důkladně promíchejte.
Nechte vše malinko vychladit, aby se vám s hmotou dobře pracovalo a můžete šoulet kuličky.
Ty potom obalte v drobečcích s ořechy a máte hotovo.


Dobrou chuť  !




TADY PÁR FOTEK OD LIDÍ CO UŽ RECEPT VYZKOUŠELI


 Petra Piringerová 


 Petra Obalova 


Monika Vysloužilová 

Žádné komentáře:

Okomentovat